Sopa de maíz

Una sopa supersencilla que nos llega desde Brasil, que combina los sabores del maíz con el de las gambas y la cebolla... Os sorprenderá el resultado.

Receta de sopa de maíz

Ingredientes para preparar sopa de maíz

  • 1 lata de maíz
  • 1 l. de leche
  • 1 cebolla
  • 4 gambas
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Aceite

¿Cómo preparar sopa de maíz?

  • Escurrimos el maíz y lo ponemos en un bol junto con la leche y la cebolla picada, batimos con la batidora hasta obtener un crema homogénea.
  • Echamos la crema en una olla, la ponemos al fuego, añadimos sal y pimienta y, cuando empiece a hervir, retiramos del fuego.
  • Repartimos la sopa en cuencos individuales y servimos con las colas de gamba fritas, espolvoreamos con perejil picado por encima y listo.
Nota del autor:

Si quieres que tenga menos calorías, utiliza leche desnatada o semidesnatada, aunque se pierde algo de sabor.

Comentarios sobre sopa de maíz

  • Esto tiene que estar delicioso, la haré seguro ... que sencilla.

    Comentario de ishemi el 08-10-2010
  • Es una receta fácil y muy gustosa, te gustará soroci!

    Comentario de nye el 11-10-2010